Los bifes americanos constituyen una deliciosa alternativa si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si padecemos diabetes. El ajo, es un poderoso bactericida, antiséptico, descongestivo, ayuda a reducir elcolesteroly es el más antibiótico de la naturaleza.

Por otra parte, la cebolla posee propiedades antisépticas, antiespasmódicas, antibiótica y ayuda a reducir los espasmos del alma y tiene propiedades desintoxicantes. Cada porción (4 unidades) aporta 300 calorías, 1gr de hidratos de carbono, 20gr de grasa y 50mg de colesterol.

Ingredientes

1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharadita de ají molido
1 cucharadita de ajo deshidratado en polvo
1 cucharadita de cebolla deshidratada en polvo
1 cucharadita de pimienta de cayena, Jamaica, etc.
2 cucharadas de salsa inglesa
4 bifecitos de cuadril, ojo de bife, etc.
Rocío vegetal

Preparación

Primero, debes colocar en un mortero la pimienta negra en grano, la sal gruesa y el ají molido. Machaca lo mejor posible. Coloca en una fuente lo que nos quedó en el mortero, el ajo, la cebolla y la pimienta de cayena. Mezcla.

Luego, pasa de a uno los bifes sobre este polvo y aprétalos de los 2 lados.
Déjalos en esa fuente y rocíalos con la salsa inglesa, dándolos vuelta para que se embeban bien. Llévalos tapados a la heladera toda la noche o como mínimo durante 5 horas.

Por último, cocínalos en una plancha bien caliente humedecida con rocío vegetal hasta el punto de cocción deseado. Sírvelos acompañados con ensalada de hojas verdes.