La receta que hoy les enseñaremos es muy sabrosa y sana, especialmente pensada para personas hipertensas y cardíacas.

Combina a la perfección los deliciosos sabores de las hortalizas frescas lo que convierte este plato en una opción ideal para quienes, además de cuidar la salud, deben mantener la línea.

Guiso de verduras al natural

Ingredientes

La cantidad de los mismos depende de las porciones que se deseen preparar.

Cebollas
Tomates
Ajíes
Zapallitos largos
Laurel
Orégano y ajo
Aceite de oliva.

Preparación

Corta las cebollas en rodajas bien finitas y colócalas formando una capa que cubra el fondo de la cacerola, por encima hecha una capa de rodajas de tomates y ajíes cortados en tiras.

Luego agrega 2 capas de zapallitos también en rodajas intercaladas con capas de cebolla y tomate, condimenta con el orégano, laurel y 1 o 2 dientes de ajo picados.

Cocina a fuego moderado con la cacerola destapada hasta que los vegetales estén tiernos, una vez listos añade un poco deaceitede oliva para perfumar.

Referido: Hospital Italiano