Como ya hemos comentado la frambuesa es una fruta de muchas propiedades nutritivas y aún mucho más refrescantes.

Su sabor es la característica más destacada, por eso hoy te enseñaremos a preparar una rica tarta de frambuesas.

Ingredientes

300 gr de frambuesa

Para la Masa

100 gr de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 huevo
1 1/2 taza de harina
1 cucharadita de té de polvos de hornear

Para la crema

1/2 kilo de ricota
1 pan de queso Philadelphia
3 huevos
1 bote de nata
1/2 taza de azúcar
Jugo de 1/2 limón

Preparación

Primero debemos de hacer la masa, para ello uniremos los 100 gramos de mantequilla con azúcar y mezclamos. Luego le agregamos el huevo y finalmente de a poco arrojamos la harina junto a los polvos de hornear hasta que se forme una masa suave y consistente.

Una vez finalizada la masa podremos pasar a preparar la crema, para ello debemos de mezclar los ingredientes lentamente; colocamos la ricota junto al pan de queso Philadelphia, luego el bote de nata con la 1/2 taza de azúcar, y por último colocamos el jugo de 1/2 limón. A todo esto como último paso se le agregan los tres huevos uno por uno.

Para finalizar con un molde ya enmantequillado colocamos la masa y estiramos bien sobre los bordes, en su interior esparcimos los 300 gramos de frambuesas y por último agregamos la crema generando una capa.

40 minutos a horno precalentado y con fuego moderado para que nuestra tarta finalmente tome forma y sabor!.