Los ancianos deben de cuidar su alimentación, para ellos es tan importante llevar una dieta equilibrada como lo es para los niños.

Ya ayer hablábamos de la proporción que corresponde de nutrientes en las comidas diarias, pero hoy veremos que alimentos son beneficiosos e imprescindibles para nuestros abuelos.

Pero antes que nada cabe acotar, que deben de respetar las 4 comidas diarias y no reemplazar ninguna por la infusión con galletas, algo sumamente recurrente entre los adultos mayores.

Leche y derivados. La leche la pueden beberla sola o con infusiones, pueden comer quesos (en preferencia blandos porque tienen menos sal que los duros y no tanta grasa), yogur, requesón, etc.

Las carnes de todo tipo, dando preferencia a las blancas. Los cortes siempre magros y cocidos de este modo:

*Ternera y ave: asadas, a la plancha o cacerola.

*Pescado: hervido o asado.

Vegetales de todas clases, crudos y cocidos (al vapor, en sopa o grillados).

Clara de huevo, en caso de no tener problemas de colesterol se puede ingerir la yema, pero no hay que abusar.

Pastas y granos de todo tipo.

Panificados de preferencia integrales por la fibra.

Ser moderados con la sal

Usar todo tipo de condimentos, menos los irritantes.

Los aceites de todas clases y siempre en crudo.

Frutas de todo tipo, crudas o cocidas.