Hoy les enseñare a preparar un platillo muy rico, simple, nutritivo y sin colesterol. Estas pechuguitas al limón quedan espléndidas con una guarnición de vegetales al vapor, o bien ensalada variada.

Los ingredientes son para dos personas. ¡Pongamos manos a la obra!

Ingredientes:

2 pechugas grandes sin hueso ni piel
Sal y pimienta a gusto
75cc de zumo de limón
75 cc de caldo sin grasa
2 cucharadas de nata light o queso untable magro

Preparación:

Calienta una sartén tapada, cuando esté lista sube el fuego y coloca las pechugas para que se doren de ambos lados. Condimenta y añade el caldo mezclado con el zumo, continua la cocción a fuego moderado.

Cuando la carne esté lista, apaga el fuego y agrega la nata, deja reposar por un minuto.