Para cuando no tienes mucho tiempo que emplear en la cocina, nada mejor que optar por recetas ricas y prácticas que se hagan en una abrir y cerrar de ojos.

En esta nota encontrarás una opción muy interesante y sobre todo sin gluten, de pizzetas rápidas para celíacos las que puedes elaborar con discos o galletas de arroz y diversos ingredientes para lograr variantes de sabores.

Ingredientes:

Discos o galletas de arroz
Salsa de tomate para pizza
Queso
Jamón apto
Rodajas de tomate
Ajo picadito
Albahaca fresca picada
Aceite de oliva
Variantes: espinaca picada y salsa blanca; vegetales varios rehogados; corazón del alcachofa, piña y jamón serrano, etc…

Preparación:

Es muy sencillo hacer estas pizzetas sin gluten, simplemente coloca los ingredientes (menos la albahaca) sobre las galletas de arroz y éstas en una asadera lubricada con spray vegetal, mételas luego en el horno previamente calentado y deja unos instantes hasta que el queso esté derretido.

Por último espolvorea con albahaca picada y hecha unos chorritos deaceitede oliva.