Mira bien la imagen que ilustra este post, ¿qué estómago puede aguantar esto te preguntarás?

Pues en el mundo occidental son numerosas las personas que dan cuenta de tan grasoso banquete, quintaesencia de la dieta occidental, la peor de todas lasdietasconocidas, pero que es el día a día en los atiborrados restaurantes de comida rápida y hogares.

Comer al estilo occidental aumenta en nada menos que un 35% el riesgo de sufrir un infarto cardíaco. La razón: está plagada de grasas trans, grasas saturadas, sal y azúcares simples.

La otra cara de la moneda es la dieta oriental que no incide de manera significativa en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Si bien las comidas la dieta oriental contiene mucha sal por la salsa de soja, esto se compensa con los ácidos grasos del pescado que se incluye en varias de ellas.

Independientemente del lugar donde vivas, lo importante es tomar lo bueno y descartar lo malo de cada una para lograr un equilibrio en la alimentación que te mantenga libre de enfermedades como la hipertensión, el riesgo cardiovascular, la hiperglucemia y las displemias (alteración de la concentración de lípidos en la sangre).