Quienes sufren de una alergia al huevo ven mermadas sus posibilidades de acceder a los panificados más ricos ya que la mayoría de los que se consiguen en el mercado no son aptos.

Por ello es que hoy les propongo realizar una receta muy rica y sana, ideal para el desayuno y merienda de los más pequeños.

Ingredientes

Masa:

200 gr de harina
100 gr de mantequilla
1 cucharada de polvo de hornear
Agua, cantidad necesaria

Grumos:

80 gr de mantequilla
80 gr de harina
80 gr de azúcar
1/2 cucharadita de canela

Relleno:
4 manzanas
Zumo de 1 limón
3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Mezcla la mantequilla, harina, el polvo de hornear y agua, amasa hasta conseguir un bollo suave.

Una vez listo estíralo y forra una tartera lubricada y enharinada, dejando un borde de 2 cm.

Aparte corta las manzanas bien finitas y colócalas junto al zumo de limón y el azúcar en una cacerola tapada a fuego moderado hasta conseguir una compota seca.

Deja que se enfríe y cubre la masa con este relleno.

Seguidamente mezcla la mantequilla, harina, azúcar y canela hasta conseguir los grumos, cubre la tarta y cocina en horno caliente hasta que esté lista.

Referido: Nutricionyalergiaunlugar