Lapizzade verdura constituye un delicioso plato si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si somos celíacos. La espinaca posee propiedades anticancerígenas, ayuda a regular la presión sanguínea, estimula el sistema inmunológico y potencia la fortaleza de los huesos.

Por otra parte, el tomate es un antiséptico por excelencia y es muy recomendable consumirlo crudo para reducir la inflamación del hígado. Con esta receta podrás preparar este delicioso plato en minutos. Cada porción aporta 440 calorías, 53gr de hidratos de carbono, 18gr de grasa, además de calcio, fósforo y vitamina B9.

Ingredientes

Masa:

50 grs de levadura fresca
300 cc de leche tibia
1 cucharada de sal
100 grs de manteca
500 grs de mezcla de 3 harinas

Relleno:

c/n de salsa de tomate
2 atados de espinaca
1 taza de salsa blanca
2 dientes de ajo
200 grs de muzzarella picada

Ingredientes

Primero, debes licuar la levadura, la sal, el azúcar y la leche tibia; agrega la mitad de la harina y sigue licuando unos segundos, incorporando el resto de la harina y revuelve con una cuchara de madera. Extiende la masa en una pizzera aceitada, tapa con un nylon o repasador y deja leudar.

Coloca la salsa de tomate y hornea durante 10 minutos. Cocina la espinaca, exprímela y pícala, luego, mezclála con la salsa blanca y el ajo picado. Cubre lapizzaprecocida con la preparación de espinaca y coloca la muzzarella picada encima. Hornea nuevamente hasta que el queso se derrita