La dieta de los deportistas en entrenamiento se caracteriza por su alto contenido de hidratos de carbono, que acumulan en el músculo y el hígado en forma  de glucógeno. Como las reservas son limitadas, la dieta debe proveerles una buena cantidad de este nutriente para evitar la fatiga y restituir la energía gastada durante el entrenamiento.

Una vez agotados los hidratos de carbono, el organismo del deportista recurrirá a las grasas para obtener energía. Las cantidades de grasas son casi las mismas que para un no-deportista, con predominio de las grasas insaturadas sobre las saturadas.

Respecto a las proteínas, las necesidades de los deportistas son un poco mayores debido a que tienen un mayor desgaste físico, y mayor masa muscular que necesita más reservas de energía. El rest5o de la dieta la deben componer vitaminas y minerales, el uso de suplementos vitamínicos es para casos específicos y recomendados por el médico.

La dieta durante el entrenamiento puede estar compuesta por:

- 50 gr. de pan integral
- 1 litro de lácteos bajos en grasa
- 130 gr. de carne ó 150 gramos pescado ó 2 huevos
- 350 gr. de fruta fresca
- 250 mililitros en zumo
- 50 gr. de fruta seca
- 200 gr. de pasta o arroz (cocido) ó 200 gramos de patata
- Aceite de oliva y otras grasas como la margarina o mantequilla
- 30 gr. de miel o azúcar
- 40 gr. defrutossecos

Es importante para el deportista en entrenamiento respetar el número de comidas al día, su composición y horarios. Lo adecuado es que haga cinco comidas diarias (tres comidas principales más dos colaciones). La comida fuerte del día debe realizarse por lo menos 3 horas antes del entrenamiento.