La fruta exótica endrina es también conocida como ciruela silvestre, arañón o pacharán.

Su origen se puede encontrar en los costados de los caminos o torrenteras de Europa y Asia, debido al gran crecimiento de terrenos húmedos y madurando en verano u otoño.

Recién ingresando en algunos sectores de Europa como España, la endrina ya esta afianzada en Estados Unidos; y se puede encontrar en una bebida típica de Navarra que utiliza endrinas como principal materia prima.

Respecto de su valor nutricional podemos decir que:

• Tienen grandes cantidades de vitamina C las especies rojas y grosella negras, incluso aún más que algunos cítricos.
• Grandes proporciones de fibra permitirán un mejoramiento en el tránsito intestinal.
• El fuerte de esta fruta es su acción antioxidante proveída por los pigmentos naturales como carotenoides y antocianos.
• Potasio es asimilado en el cuerpo con si ingerencia lo que ayudará a la generación y la transmisión del impulso nervioso además de cuidar y regular la zona muscular.
• El potasio además permite el equilibrio de agua tanto fuera como dentro de la célula.
• Es una gran fuente de antocianos, lo que contiene además otros ácidos como el málico o el oxalácico; todos causantes de su rico sabor.