Los pinchitos de kiwi y albaricoque constituyen una exquisita opción si deseas agregar a tu dieta recetas bajas en calorías. En relación a sus ingredientes, el kiwi ayuda a eliminar el exceso de sodio en el organismo y es una importante fuente de encimas digestivas.

Por otra parte, las nueces poseen efectos beneficiosos para los riñones, los pulmones y el aparato digestivo y mejora el metabolismo. La siguiente receta es para 1 persona, y la ración aporta aprox. 150 calorías.

Ingredientes

1 kiwi
1 cucharada de nueces
50gr de queso tipo quark
1 albaricoque
6 hojas de menta fresca
Edulcorante
Palillos

Preparación

Primero debes pelar el kiwi y cortarlo en rodajitas (unas 5 o 6). Pica las nueces. Mezcla el queso con las nueces y el zumo de limón y endúlzalo a tu gusto. Unta las rodajitas de kiwi con la pasta de queso. Pela los albaricoques y córtalos en 6 rodajitas.

Luego, en un palillo pincha una rodaja de kiwi con la pasta de queso, una rodaja de albaricoque y la hoja de menta. Espolvorea con las nueces picadas sobrantes.