Si trabajas en el sector agrícola, la pesca, la minería, la construcción, u otra actividad que demande un fuerte desgaste físico tu alimentación debe ser muy cuidada porque requieres una cantidad mayor de calorías y nutrientes que las personas con trabajos sedentarios.

Una persona con un trabajo duro tiene menos probabilidades de sufrir obesidad porque sus actividades consumen bastante energía.

El reto de la nutrición en este caso es proveer a la personas la cantidad de calorías y nutrientes para su tipo actividad, gustos y necesidades particulares.

Entre los alimentos que no deben faltar, cualquiera sea la actividad están:

• Una ensalada de verduras o verduras cocidas con arroz y patatas como primer plato.

• Arroz o pasta 2 veces por semana. El arroz vaporizado tiene más vitaminas que el arroz blanco.

• Un plato de legumbres 2 ó 3 veces por semana.

• Patatas. Puedes incluirlas a diario, preparadas de diversas maneras: cocidas, al vapor, en puré, en papillote (condimentadas y envueltas en un papel resistente al calor, al horno) y fritas.

• Carne o pescado de 3 a 4 veces por semana como segundo plato. Y 6 huevos como máximo a la semana.

• Fruta fresca como postre (por lo menos 1 cítrica), fruta en almíbar o al horno, un lácteo o postre dulce.

• 2 vasos grandes de leche. Se pueden reemplazar con yogur, queso fresco u otro lácteo.

• Modera el consumo de sal, usa aceites vegetales y bebe mucha agua (de 8 a 10 vasos), ya sea pura, en infusiones, jugos, sopas, etc.

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