Alimentos prohibidos para los que sufren colesterol

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El colesterol es un problema que lo sufren muchas personas y parte de su tratamiento está en llevar una dieta libre de grasas que ayude a reducir los niveles elevados de colesterol en la sangre, lo que llamamos colesterol malo.

En Nutrición hemos hablado de los trucos para reducirlo y de los alimentos que ayudan a bajar el colesterol, pero no hemos dado un detalle de los alimentos prohibidos en la dieta de quienes sufren colesterol alto.

Veamos en detalle cuales son los alimentos que tenemos que suprimir en nuestra dieta para mantener el colesterol malo a raya:

1. Todos los que tengan grasas saturadas: en este grupo entran las mayores tentaciones a las que somete la industria de la alimentación. Están prohibidos los embutidos, las carnes rojas (res, cerdo, vísceras, cordero), las mantequillas, las natas y las mayonesas.

2. El aceite de coco y palma porque son grasas saturadas.

3. Los snacks y alimentos precocidos, empanados, fritos, ya que al calentarlos en aceites se liberan radicales libres malos para el colesterol alto o se convierten en grasas trans que obstruyen las arterias.

4. Los lácteos enteros ricos en grasa animal. Especialmente quesos como cheddar, roquefort, emmental, gruyere, manchego, parmesano.

5. La bollería y pastelería industrial que tiene altos contenidos de grasas saturadas.

6. Productos como le foi grass, el paté y el chocolate con leche y sin leche.

7. Entre los productos de mar están prohibidos langostinos, gambas y cigalas por su contenido graso.

Referido: Zonadiet



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  1. » 4 consejos para reducir el colesterol Nutrición

    [...] Alimentos prohibidos para los que sufren colesterol – Trucos para reducir el colesterol Publicado el 14 Enero 2008 – 7:00 am | por monica [...]

    1. » Alimentos bajos en colesterol Nutrición

      [...] Alimentos prohibidos para el colesterol – Trucos para reducir el colesterol – 4 consejos para reducir el colesterol – Alimentos que ayudan [...]

  2. Awa

    Hola Mónica, llevo como 4 h delante del pc.Y aque hoy fui al médico, y le pregunté por una mancha amarilla que me salió en un parpado. Y tan frescamente me dijo que era por el colesterol.Le dije que mi última analítica el pasado Julio, dió negativo el colesterol, pero que si veía que era por eso, que me mandase otra, y no lo hizo. Es esa mancha la llamada xantelasma, que creo no siempre está relacionada con el colesterol.Un saludo y gracias por los consejos.

    1. monica kreibohm

      Gracias por tu aporte y visita Awa!

      estaré consultando a un especialista sobre ese sintoma que me dices del colesterol alto, en verdad no sabía que puede manifestarse así.

      Estaré tocando el tema en una entrada próxima, saludos :)

  3. Antonio Casado

    ¿Que tal Mónica? yo tambien tengo una mancha en un párpado que ya me dijo el dermatólogo que era por el colesterol (lo que no dudo).
    Hace poco tiempo tube un angor o angina de pecho, despues de los examenes pertinentes dieron como resultado Colesterol 326, Trigliceridos 1.265, glucosa 206, paraa lo cual estoy en tratamiento, que ya me tiene un poco cansado. Entiendo que debo perder Kilos ya que peso 82 k. para 1.63 de estaura.
    Pero mi pregunta es la siguiente: ¿Se puede conseguir en España El TE DE AJO SILVESTRE?

    1. monica kreibohm

      Antonio, antes que nada gracias por tu visita….
      Bueno, vemos que tu situación es delicada, pues debes seguir una alimentación medida en grasas, caminar un poco y sobre todo no alterarte, eso también juega en contra del colesterol alto.
      En relación a tu consulta: no sé a ciencia cierta qué tienda lo vende, pero puedes consultar en las herboristerías si tienen el té de ajo silvestre.
      Si no consigues, puedes probar con algunas de estas infusiones:
      http://www.nutricion.pro/14-05-2007/comida-sana/trucos-utiles-para-reducir-el-colesterol
      pero lo primordial es la dieta.

      saludos y que tengas buena suerte, luego me cuentas.

  4. Eddy

    Nosotros distribuimos el Te de Ajo Silvestre, usted puede ordenarlo directamente en nuestra pagina web http://www.forevergarlichelp.com
    Eddy

    1. eddy diaz

      hola monica, soy eddy un joven de 24 años y me hise unos examenes y sali con el colesterol alto en 248 y la glisemia o azucar en 174 y al igual estoy tomando medicamento para la presion alterial tengo 235 libra y mido 6 pies.2pulgada que tengo que hacer y dime tendria que esclavisarme para siempre con pastilla o ya cuando todo se normalise me bajaria el colesterol y la glisemia claro ya estoy en tratamiento y en dieta mejoraria mi calidad de vida

  5. monica kreibohm

    Hola Eddy!

    Gracias por tu consulta. La verdad es que el médico dirá si debes o no seguir para siempre con la pastilla.
    Pero yo confió que con una dieta cuidada, evitando alimentos ricos en grasas y azúcares podrás llevarla bien hasta cuando te estabilices.
    El cuadro que comentas es delicado, pero no imposible de tratar con una dieta si tienes disciplina.

    gracias x tu visita, espero haber servido de ayuda.

    1. mamita

      hola yo les escribi para saber por cuanto tiempo tengo que tomar el batido de manzana pina y avena para ayudar a bajar mi colesterol pero no obtuve respuesta quisiera por favor hacerlo a mi correo electronico ya que al igual que un comentario que lei aca yo tambien tengo una mancha amarilla arriba del ojo y el medico tambien me dijo que es el colesterol pero les aseguro que es muy antiestetico se ve muy feo gracias lina

  6. lucy

    hola monica!!!!
    yo tb tengo una mancha en el parpado y m dijeron q podría ser mal funcionamiento de tiroides…o sea hice los estudios correspondientes y fue asi.
    pero ahora haciendo mis analis m encontraron tb colesterol…
    besitos
    lucy

    1. carlas niño

      hello soy una joven vivo en venezuel y tengo 20 años y tengo el colesterol por las nuves y me preocupa porque estoy muy joven. podrian por favor recomendarme una receta.

  7. ali

    COMO ESTAS MONICA,MIRE ME GUSTARIA SABER SI EL AJO SILVESTRE SE CONSIGUE AQUI EN PANAMA,O EN COLOMBIA.
    POR FAVOR ESTOY GORDA Y TENGO EL COLESTEROL ALTO,PUES ME HAN DICHO QUE ESTO ES MUY BUENO.
    GRACIAS ESPERO TU RESPUESTA.
    ME GUSTARIA ME REPONDIERAN A MI CORREO…MIL GRACIAS POR SU AYUDA

    1. ALIRIA

      ALIRIA.

      HOLA MONICA COMO ESTAS,MIRE ME GUSTARIA QUE ME DIJERA SI EL AJO SILVESTRE LO PUEDO ENCONTRAR EN PANAMA,PUES TENGO MUY ALTO EL COLESTEROL Y SE QUE ES BUENO PARA BAJARLO,COMO TAMBIEN ES BUENO PARA BAJAR DE PESO.
      GRACIAS
      ALIRIA

  8. ALIRIA

    COMO ASI MODERADO,EN QUE SENTIDO
    ,NO ENTIENDO

    1. jose

      HOLA MONICA,TENGO 33 AÑOS Y EN EL RECONOCIMIENTO MEDICO ANUAL,ME HAN DIAGNOSTICADO COLESTEROL 252MG/DL,Y RESTO NORMAL,MI ESTATURA ES DE 1.70CM Y PESO 78KG,ME HAN DICHO

  9. jose

    QUE TENGO QUE CONTROLAR EL SOBREPESO CON DIETA HIPOCALORICA,Y QUE TENGO HIPERCOLESTEROLEMIA,ME GUSTARIA QUE ME ACONSEJA,YA QUE ESTOY ALGO PREOCUPADO,EL CASO ES QUE YO NO NOTO SOBREPESO,YA QUE SOLO TENGO UN POCO DE BARRIGA,QUE ES DONDE SE ME ACUMULA LA GRASA,ESPERO ME PUEDAS DAR CONSEJO,UN SALUDO.

    1. Gilda Lainez

      Hola Monica, Dios me la bendiga grandemente por sus articulos, son una enorme bendicion para las personas que a veces no sabemos que hacer,que o como comer, tal vez no tenemos acceso a un nutricionista y nos enfermamos por no tener una orientacion, pero ahora que tenemos la oportunidad de entrar en internet podemos tener acceso a mas informacion.

      Nuevamene Doy Gracias a Dios por su vida y sus articulos, me voy a dejar guiar con sus consejos acerca del colesterol y lo que puedo y no puedo comer y le comentare mis resultados.
      Gracias,
      Gilda

  10. monica kreibohm

    Muchas gracias Gilda por tus palabras y gracias a todos ustedes que día a día hacen posible que estemos aquí.
    Sinceramente me alagan mucho tus palabras, simplemente hacemos lo que está a nuestro alcance, con un poco de información y volviendo quizás a las enseñanzas de nuestros abuelos: comer sano, comer en casa, disfrutar la comida, comer verduras, frutas y carnes con moderación, no abusar de todo lo que nos ofrece el mercado y no dejarnos engañar tampoco por él.
    Nutricion.pro es un trabajo en equipo y nos alegra serviros de ayuda, pero no olviden que la consulta médica es irremplazable, sobre todo en casos severos, avanzados y recurrentes.

    Muchas gracias, de corazón

    1. YOLANDA

      Hola Monica quisiera saber si el colesterol alto causa dolor en las articulaciones, sobretodo en los tobillos tengo aproximadamnte 7 dias con este dolor.
      MUCHAS GRACIAS…

  11. monica

    Yolanda, gracias x tu visita antes que nada.
    Efectivamente si en algunos casos causa dolor, sobre todo cuando está muy alto. Te recomiendo que visites a tu médico, ya que también puede estar asociado al ácido úrico.

    saludos cordiales

    1. Halina

      La verdad, no lo tengo muy claro, lo del colesterol, ya que aunque lo tenga alto, tanto como tambien los trigliceridos, nunca he sido gran consumidora ni de embutidos, ni de carne roja, tampoco la leche entera, casi no como huevos, no tengo sobrepeso y me suelo alimentar principalmente de verdura, aves, frutas, cereales, aceite de oliva… medico me ha dado un regimen especial pero que es identico a mi comida habitual…tampoco tengo la tension alta sino de lo contrario, la tengo muy baja… a que se debe toda esta incogruencia?

  12. carlos

    hola soy otra person mas que se suma al grupo que tienen colesterol, me salio 216,pero el medico dice que es del malo por que tengo el clesterol de baja densidad en 160 y debe ser de menos de 129, que estoy pepenso aun infarto, ya que algo del porcentaje coronario es de 6.5 y debe de ser de 4 a 5, no lo entiendo, si me pueden ayudar se los agradeceria, con lo que debo de hacer. gracias

    1. Argentino Preocupado

      Gracias por atenderme. Le envio este msm desde Santa Fe Argentina. Mis análisis dan lo siguiente:colesterol método enzimático 2.20 gr/lt – HDL colesterol: 0,61 gr./lt – Trigliceridos 1.10 g/lt que me recomienda? cree muy serio mi problema? Gracias

  13. Lili

    Hola, buenas tardes, una amiga de mi madre sufre de Triglicerios Elevados, Sabran donde encontrar o donde buscar la lista de alimentos que puede comer esta persona para asi mantener sus triglicerios normalizados, ella tiene tratamiento con un doctor pero aun asi me ha pedido el favor que le ubique una lista de los alimentos que puede comer y los que no para que se le normalizen

    1. cris

      monica gracias porti yo tambien se que tengo clesterol me cuidare otra vez gracias de Cris

  14. SMay

    Alguien me puede decir como se prepara el batidillo de manazana con avena..Saludos Mil Gracias.

    1. Alimentos de consumo moderado para colesterol alto | Nutrición

      [...] Alimentos prohibidos para los que sufren colesterol if (typeof ord==’undefined’) {ord=Math.random()*10000000000000000;} document.write(”); [...]

  15. yamis

    la verdad sufro hace 2 años de colesterol alto y tomo un medicamento y manejo dieta pero me dicen que la lovastatina que tomo me traera concecuencias y no se que hacer.

    1. Eda Rodríguez

      Buenas tardes!

      Requiero información sobre el nivel de colesterol que contienen los huevos de pato, de gallina y de gansa, para conocer cual de los tres contiene el menor nivel. Les agradecería que me orienten al respecto.

      gracias

  16. veronica

    hola, me acaban de diagnosticar el colesterol alto, me estoy volviendo loca por internet, no se que puedo y que no puedo comer, tengo 29 años mido 152 y peso 52 kilos, me ha salido a 245, puede ser que sea porque en 6 meses he engordado 5 kilos??? llevo un mes a dieta y he adelgado 1 kilo y medio. otra cosa, el colesterol produce dolores de cabeza y mareos??? ultimamente me duele mucho y me mareo

    1. Lili

      Hola veronica, Yo te recomiendo que asistas a un doctor, siempre es bueno leer las sugerencias de las personas, pero en cuanto a tomar medicinas te recomiendo asistas a el .. o a un nutricionista .. son muy buenos;)que te recuperes pronto”

  17. Jose Juan

    Me recomendaron tomar ajo silvestre en pastilla, para bajar la presion, ustedes me pueden indicar el precio y si lo pueden enviar a Guatemala, o si tienen algun distribuidor cercano, gracias

    1. ananies

      soy ovolactovegetariano y el colesterol malo lo tenia por las nubes . Hoy hace un mes de ese dignostico derivado de los examenes de orina y sangre, haciendo ejercicio y agregando el aceite de oliva,las nueces,infusion de romero,te verde y cuidandome de las harinas logre bajarlo a valores de 103mg/dl

  18. maria

    hola hace 1 mes tuve colesterol 480 trigliceridos 189 y azucar en 114 m,i padre era diabetico .con medicacion y suprimiendo grasas malas tengo 170 de colesterol 177 de trigliceridos pero sigo con 114 de azucar estoy haciendo tae bo ,tai chi tengo 44 años q hago con l azucar? es la primera vez q esta sale alta pues me hago examenes cada 3 meses y siempre he estado entre 80 y 90 sufro de 1 estres barbaro soy de ecuador

    1. Ana Maria

      Monica: Desearia me enviaras a mi correo recetas y tips para ayudar ami papá a bajar su colesterol toma medicamentos y se cuida con las comidas el no vive conmigo y quisiera la información para hacersela llegar ,gracias por tu atención.

  19. ana

    tengo 12 años y el colesterol alto
    ¿que puedo hacer?
    contestarme por e-mail
    gracias

    1. toni

      ola megustaria haber si alguien me pudiera pasar la direccion de alguna pagina que me salgan fotos de los alimentos prohibidos ya que mi padre tiene colesterol altisimo y no sabe leer hasin es imposible que el hombre haga bien la dieta ya que vive solo si le coloco unas fotos de lo que no puede comer no las probara haber si asin consiguimos controlarle un poco mejor

  20. irmaa

    hola..soy irma tengo 48 años! recien me entero que tengo el colesterol altisimoo..y no se que hacer
    desde ya muchas gracias..
    contestarme x e-mial

    1. dorti sherlin navarro salazar

      hola soy dorrti tengo 18 años y tengo 1.49 y peso 60 kilos y lo peor es que tengo colesterol que puedo hacer

  21. oscar gonzalez

    tengola hemoglobina glucolisada en 7.3 los trigliceridos en184 el vldl en 37 el acido urico en 7.9 la glucosa en 152 que me recomiendan por favor

    1. roberto varela

      hola tengo 49 años tengo los trigliceridos en 515,el acido urico en 8.3 y las ferritinas en 684 que alimentos son aptos para las tres cosas, porque todo esta contraindicado y me dicen que no puedo abusar de las frutas porque puedo aumentar la glicemia que por ahora no tengo gracias por su ayuda. un saludo

  22. dali

    hola soy dalis sabe mi esposo tiene es colesterol super alto que dieta puede mantener para bajarlo

    1. poaco

      ola no se ke decir pero …………………………………………………………………….. aaaaaaa paro kardiako

  23. yus

    hola tengo el colesterol molo en198 y estoy muy preocupada
    que debo hacer y comer

    1. CHEMA

      Es para contestar a AWA ha mi me ha salido una mancha blanca en el parpado y no sabia lo que era, esta semana me he hecho un analisis de sangre rutinario y me han dicho que tengo colesterol, o sea que algo tiene que ver la mancha con el colesterol

  24. Juan

    ¿Que tan cierto es que la colesterolemia dificulta la erección?

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