Una de las últimasdietasfamosas más interesantes es sin dudas la dieta South Beach, creada por el cardiólogo de Miami Arthur Agatston para ayudar a sus pacientes con sobrepeso, esta dieta se basa en la reducción progresiva de carbohidratos.

¿Y por qué los carbohidratos? Los carbohidratos malos afectan el nivel de insulina en la sangre, lo que dispara el hambre y nuestro deseo de comer más carbohidratos malos, lo que produce el aumento de peso.

Pero esta dieta no es drástica en lo absoluto, al contrario, es muy flexible ya que te permite hacer variaciones, lo cual es genial si no puedes encontrar los alimentos indicados en tu localidad.

Esta dieta se realiza en fases, siendo la primera fase la más importante y la más estricta. Esta fase es de desintoxicación y puedes perder hasta 6 kilos en 2 semanas (es la fase en la que se pierde más peso).

Durante este periodo tienes que comer buenas porciones de proteínas, vegetales, grasas saludables y carbohidratos con bajo índice glicérido (índice que mide cómo afecta un alimento a la glucosa en la sangre).

La idea es dejar que los carbohidratos malos aumenten tu hambre. Logrado esto, estás preparado(a) para seguir con la segunda fase.

La ventaja de esta dieta es que puedes comer seis comidas de tamaño normal al día (excepto las de media mañana y la merienda que son pequeñas), por lo que no vas a pasar hambre ni mayores privaciones (no se comen pan, azúcar, arroz, frutas, ni jugos de frutas).

Aquí, una propuesta de menú para la primera fase.

Desayuno

Jugo de vegetales
Huevos revueltos con vegetales y hierbas
2 pedazos de tocino pequeños
Café o té con leche sin grasa y edulcorante artificial

Media mañana

Una porción pequeña de queso mozzarella

Almuerzo

Ensalada de pollo con aderezo bajo en grasa

Merienda

Ensalada con requesón

Cena

Pescado
Vegetales horneados
Ensalada
Postre bajo en grasa y con edulcorante artificial

Recuerda, no te excedas de las 2 semanas.

Referido: 20dietaspara bajar de peso