Las nueces constituyen una poderosa fuente natural de melatonina, que ayuda a combatir los efectos del cáncer y enfermedades relacionadas con el envejecimiento celular, como el Parkinson y el Alzheimer. Así, lo demostró un estudio realizado por el Dr. Russel J. Reiter, especialista en Neuroendocrinología.

La melatonina segregada de forma natural por el cerebro, tiene la propiedad de retrasar el envejecimiento del organismo gracias a sus propiedades antioxidantes. El problema es que nuestro cerebro deja de producirla alrededor de los 30 años. Ingerir una dosis de melatonina a partir de los 40 años ayudara a combatir los efectos del envejecimiento.

Las nueces son una excelente fuente de vitamina E, con propiedades antioxidantes. También, la presencia de zinc en este alimento, junto con su contenido de vitamina B y polifenoles, son excelentes componentes para el mantenimiento de la piel y para prevenir algunas anomalías como el eccema.Las nueces contienen mucho calcio, lo que las convierte en un excelente alimento para mantener los huesos en buen estado y prevenir la osteoporosis. Igualmente no debemos olvidar que, al igual que la mayoría de losfrutossecos, contienen una cantidad muy elevada de calorías (en el caso de las nueces, 100gr. equivalen a aprox. 700)

También se hace muchísimo hincapié en sus poderosos beneficios en la mejora del sueño, de sus efectos antioxidantes, de su acción moduladora del sistema inmunológico y de su capacidad para la elevación del tono vital.

En la glándula pineal, un pequeño órgano situado en el centro del cerebro, segrega rítmicamente, en especial por la noche, la melatonina, un químico natural relacionado con la regulación del sueño. Sus principales consumidores suelen ser por ahora los viajeros de largas distancias, que la utilizaban para recuperarse de las diferencias horarias.