El Tratamiento Dietético Nutricional tiene como meta establecer en los enfermos deanorexiay bulimia hábitos de alimentación saludables.

Además busca que lleguen a su peso normal y que logren normalizar las funciones fisiológicas que tengan alteradas.

Que el enfermo esté de acuerdo y motivado a seguir con el plan nutricional que le brindan los especialistas es un pilar fundamental. La dieta se prepara en base a las necesidades de cada paciente en particular y se tiene en cuenta si éste está bajo tratamiento farmacológico ya que algunos alimentos pueden estar contraindicados.

Tratamiento nutricional en casos deanorexianerviosa:

A causa de los extensos ayunos el metabolismo basal de estos enfermos se ve alterado, por lo tanto los médicos deben ir agregándole de 250 a 300 kcal a la dieta del paciente, las que irán aumentando progresivamente para dar lugar a que el maltratado organismo pueda adaptarse.

Se establece un plan con cuatro comidas diarias en horarios fijos, en el que la persona enferma puede comer un poco de más pero nunca de menos. Esta dieta se modifica aumentando de manera progresiva la cantidad de calorías.

Tratamiento nutricional en casos de bulimia nerviosa:

La meta principal es detener por completo el círculo vicioso de atracón/vómito mediante la implementación de una dieta equilibrada acorde a cada paciente.

Este plan consta de 4 comidas diarias en horarios estipulados, actualmente se han probadodietasque contienen alimentos ricos en triptófano que es una sustancia química precursora de la serotonina, estos son las carnes rojas (en especial el jamón), las anchoas, los quesos suizos y parmesanos, los huevos, las nueces y las almendras.

Referido: Todo Ana Y Mía