El verano se presta para recetas saludables y livianas, no sólo por la figura sino para no tener el estómago lleno y poder realizar todas las actividades del día sin pesadez. Aquí un almuerzo ligero: receta saludable de sándwich en pan de ajo.

Este sándwich en pan de ajo tiene una combinación de ingredientes frescos y nutritivos, tanto para el almuerzo en la oficina como la merienda, espero que lo probéis!

Ingredientes para 4 personas

4 panes individuales de ajo con perejil
400 gramos de queso crema
2 latas de pimientos del piquillo
1 manojo de lechugas variadas

Preparación

Abre los panes, unta con el queso de crema (puede ser bajas calorías si gustas) y coloca una base de pimientos del piquillo abiertos por la mitad.

Lleva a horno a 200 ºC por 5 minutos, por separado, la mitad del pan con los ingredientes y la otra parte, que servirá de tapa, con la miga hacia arriba.

Aliña mientras las lechugas conaceitede oliva y vinagre. Cuando salgan los panes, agregas las lechigas y cierra los sándwiches.

Sirve templados.

Referido: Consumer