Hace poco hablamos en Nutrición de la pitahaya, más conocida como la fruta del dragón. Esta fruta exótica es muy rica en vitamina C en su variedad roja, por lo cual es ideal para las personas que tienen carencia de esta vitamina y que son sensibles a los cítricos y los vegetales.

Ahora veremos algunos consejos para disfrutar del sabor de esta fruta poco conocida y con propiedades muy buenas para nuestra alimentación.

  • Si quieres consumirla como fruta fresca, lo mejor es enfriarla y partirla por la mitad para comer su pulpa con cuchara.
  • Es común incluirla en batidas y zumos, ideales para el consumo de los niños.
  • La puedes utilizar como fruta de cocktails, tipo daikiri.
  • Puedes hacer con ella mousses o tatines de yogur y gelatinas con trozos de esta fruta.

Su punto óptimo de maduración es:

  • Para la variedad amarilla: es cuando pasa del verde al amarillo intenso.
  • Para la variedad roja: cuando las brácteas están amarillas.

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49 comentarios
Marcelo comentó el 05.06.2011 a las 0:03 am

Hola soy Marcelo ,Tengo mala digestión y soy diabetico tipo 2 , favor me pueden ayudar como consumir la pitahaya ,garcias

Sonia comentó el 05.06.2011 a las 16:24 pm

Buenos dias, quisisera saber si la pitaya es buena para un bebe de 3 meses, mi bebe a veces dura hastaa 5 dias sin hacer del cuerpogracias

Gema comentó el 05.06.2011 a las 22:17 pm

Sonia a un bebé de tres mese no le debes de dar frutas

Gema comentó el 18.06.2011 a las 16:21 pm

Marcelo es una fruta apata y recomendable para los diabéticos, es muy rica en vitamina C y es de escaso valor calórico, la mejor forma de consumirla es al natural o en zumos

franklin cevallos comentó el 30.06.2011 a las 15:38 pm

quisiera saber porque el consumo de la fruta es perjudicial a personas con gastritis y que consecuencias traeria si se consume....

agustina garcia comentó el 25.07.2011 a las 22:49 pm

quiero saber si la pitaya es buena para la anemia xq la remolacha es bueno para la anemi y se parese mucho

ALBEIRO MORALES comentó el 21.08.2011 a las 20:22 pm

soy productor de pitahaya amarilla en el Municipio de La Argentina - Huila, Colombia y recomiendo el consumo de esta fruta puesto que los insumos quimicos que requiere para producirla son mínimos, es buena para la digestión y la consumo a diario.

Maria comentó el 19.09.2011 a las 21:04 pm

Le puedo dar la pitahaya a mi hija de 9 meses sufre de estreñimiento , garacias.

carlos comentó el 25.11.2011 a las 3:54 am

me diagnosticaron deabrtes puedo consumir la pitaya

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