La tesis doctoral de la bióloga Crsitina Rasquín confirma los beneficios de la dieta mediterránea como el plan de alimentación adecuado paraadelgazary mantener el peso, donde el aceite de oliva virgen es uno de los alimentos que ayuda a bajar de peso.

El estudio se basó en la aplicación de una dieta rica enaceitede oliva virgen a una población que sufría de riesgo cardiovascular por el sobrepeso. La idea fue cambiar la alimentación de estas personas durante 3 años, pasándolos a la dieta mediterránea, rica en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales.

El consumo elevado de legumbres,cerealesno refinados,aceitede oliva virgen, frutas, vegetales y pescados produjo que los 1.055 navarros sometidos al estudio mejoren su condición cardiovascular y adelgacen progresivamente.

Además, entre los resultados más alentadores el estudio demostró que la dieta mediterránea era la alimentación más equilibrada y saludable para personas con predisposición genética a engordar. Una razón más para adoptar la dieta mediterránea y elaceitede oliva como la grasa fundamental de tu alimentación.

Referido: Consumer