Hoy les he traído una receta muy simple, fácil y rápida de realizar, ideal para cuando no se dispone de mucho tiempo en la cocina.

Los ingredientes que seguidamente les detallo son para 6 porciones por lo cual deberán adecuar la cantidad de los mismos de acuerdo a los comensales.

La cubierta de lapizzaes básica pero si desean darle un toque diferente de sabor pueden añadir rodajas de tomate, jamón sin gluten, ajo, albahaca picadita yaceitede oliva. ¡Una delicia!

Ingredientes de la masa:

300 grs de arroz
3 huevos
Sal y pimienta a gusto

Ingredientes de la cubierta:

200 grs de salsa de tomate natural
200 grs de queso mozarrella sin gluten
Hierbas frescas picadas a gusto.

Preparación de la masa:

Cocina el arroz en agua hirviendo con sal y una vez que esté listo lo cuelas y aún caliente le añades los huevos batidos. Condimenta a gusto.

Lubrica un molde depizzade 24 cm de diámetro y coloca la masa emparejando bien su superficie, cocina en horno moderado durante 15 minutos.

Luego esparce por sobre lapizzala salsa y la mozarella rallada, cocina 5 minutos más.

En el caso de que decidas añadir las opciones que antes he mencionado: coloca la salsa, luego el jamón, el queso, las rodajas finas de tomate y espolvorea con el ajo y la albahaca picados, por último hecha un chorrito deaceitede oliva extra virgen y cocina unos minutos.