Una vez que se ha establecido el diagnóstico certero en cuanto a la alergia a las proteínas del vacuno, la persona afectada debe llevar una dieta exenta de todo alimento o aditivo que las contenga.

Hay que tener en cuenta que la alimentación debe ser sumamente estricta ya que la ingesta de una pequeña cantidad de proteínas de leche de vaca hacen que la sensibilidad persista.

En caso de que sea un bebé lactante, la mamá debe alimentarse de este modo ya que si ingiere lácteos, las proteínas de estos pasan a la leche materna. Si el niño es alimentado con leches de fórmula tienen que usarse las apropiadas para su afección.

Por otro lado es imprescindible que se retrase la ablactación de nuevos alimentos hasta los 6 meses de edad y evitar los que son considerados alérgenos como el huevo, pescado, frutos secos hasta al menos 1 año de edad.

Conjuntamente resulta imprescindible que toda persona que esté a cargo del niño tenga muy claro que muchos alimentos contienen pequeñas cantidades de leche de vaca y por lo tanto le resultan perjudiciales.

No es necesario quitar de la dieta las carnes rojas a menos que se perciba una reacción con sintomatología.

Referido: Asociación Española de Pediatría

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10 comentarios
maria comentó el 19.01.2009 a las 18:59 pm

mi hija es alergica a la proteina de la leche, y es muy reacia a probar los alimentos especiales,me gustaria que me dieran webs en las que yo pudiera encontrar recetas nuevas y divertidas(sobretodo dulces) para diversificar su dieta.Gracias.

Eugenia comentó el 19.02.2009 a las 21:21 pm

Mi hija es alergica a la proteina de la leche, y es muy dificil hacerle comidas varias sin contar con los derivados de la leche. Me gustaria que me dieran webs en las que yo pudiera encontrar recetas nuevas y divertidas para diversificar su dieta. Gracias.

Charo comentó el 22.03.2009 a las 15:13 pm

Tengo una hija de 13 meses alergica a la proteína de la leche de vaca, me gustaria que me facilitaran recetas para poder ampliar un poco más su dieta.Muchas gracias.

cecilia comentó el 30.04.2009 a las 19:51 pm

si es dificil pero no imposible yo tengo 28 años y sufro de APLV(alergia a la protina de leche de vaca)pero cocino con leche de soja o aceite de girasol o grasa que no sea de vaca puede ser de cerdo o vegetal yo hago postres comprados leo que no tengan ni leche ni manteca ni lactato y le pongo leche de soja o de almendras y en casa comen todos y todos dicen que no notan la diferencia. es solo acostumbrarse y comparti la comida con tu hija y juga con los ingredientes y si haces una comida rica para todos sin los componentes que le hacen mal a tu bebe veras como lo disfruta y ati no se te hace dificil besos y no te rindas que se puede vivir feliz y en flia SIN LECHE

maria comentó el 08.10.2009 a las 15:18 pm

Tengo un bebe de 1 año y es alergico a la proteina de la leche me gustaria que me dieran recetas para que pudiera cocinarle se me hace un poco dificil com su dieta muchas gracias

Andrea comentó el 04.02.2010 a las 23:21 pm

hola mi hija es alergica aa la proteina de leche de vaca y me gustaria si alguien me pudiera decir paginas que informen sobre como cocinar y con que, ya que se medificulta. Gracias

Maria José comentó el 14.08.2010 a las 20:27 pm

Hola, tengo un bebito de 2 meses, actualmente en lactancia materna exclusiva y se le hizo el diagnóstico de alérgico a la proteína de leche de vaca por clínica y exámenes. La verdad es que tengo dudas sobre la dieto que debo seguir, ya que me han dicho que muchos excipientes e ingredientes de las comidas son derivados de la leche y no sé cuales son. Agradezco me ayuden, porque actualmente sólo estoy comiendo, pan batido, arroz, pollo, pescado y agua.

david comentó el 16.09.2010 a las 19:47 pm

Tengo un bebe de 1 año y es alergico a la proteina de la leche me gustaria que me dieran recetas para que pudiera cocinarle muchas gracias

Jimena comentó el 31.03.2011 a las 19:35 pm

Hola!! Tengo un bebé de 10 meses, y es alergico a la proteina de la leche de vaca, necesito recetas para poder cocinarle, para que no se aburra de la comida. Necesitaria direcciones web donde sacar recetas. Gracias!!!

Gema comentó el 01.04.2011 a las 13:41 pm

Jimena pueds entrar a nuestro blog de celíacos, tienes recetas sin caseína y en nuestro blog de cocina

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