Las personas que sufren de hipertensión no tienen por qué ponerse triste a la hora de la comida en la fiestas de fin de año, ya que existen recetas saludables y sabrosas para degustar.

Hoy una receta para hipertensos en Navidad: trucha asada a la pimienta, un plato de pescado bajo en grasas y sin sal, que permite disfrutar de todo el sabor de la trucha. Esta receta también la pueden consumir diabéticos y personas con colesterol alto.

Ingredientes para 4 personas

4 truchas de ración
½ limón
4 cucharadas de aceite de oliva
Molinillo de pimientas variadas
Unas hojas de perejil

Preparación

Limpia las truchas y quítales las espinas dejando los lomos de cada una. Engrasa una fuente para horno con el Aceite de Oliva. Unta los lomos de trucha con las mezcla de las pimientas y el zumo de limón. Lleva a horno precalentado de 160º por 20 minutos o hasta que esté bien cocidos.

Sirve en la mesa con las hojas de perejil y el jugo de la cocción rociado encima.

Referido: Consumer