En lo personal creo que lasdietasrestrictivas no son buenas, prefierodietasvariadas y equilibradas, sin embargodietasrestrictivas como dietas sin carbohidratos parecen ser efectivas.

Al limitar la ingesta de carbohidratos, que son la principal materia prima para la producción de energía, el organismo tiene que recurrir a las grasas y proteínas, lo cual favorece la pérdida de peso.

Este proceso se conoce como cetosis y deja como residuos sustancias cetónicas que obligan al organismo a aumentar la eliminación de líquidos con el fin de evacuarlas, lo que ayuda  a perder más peso aún.

Algunos médicos previenen sobre lasdietassin carbohidratos, recomiendan seguirlas solo unas semanas y seguir luego una dieta equilibrada, mientras que otros las prohíben del todo argumentando que favorecen la deshidratación y el aumento de los niveles de triglicéridos y colesterol.

En caso de seguir una dieta sin carbohidratos por meses, puede producirse daño renal, sobrecarga del hígado y  descalcificación. Otro riesgo de seguir una dieta sin carbohidratos sin supervisión médica es la intoxicación por exceso de proteínas en la alimentación.