Consumo de alcohol: beneficios y perjuicios: Si su consumo es moderado, genera ciertos beneficios en el organismo, aunque hay que tener en cuenta que el  hígado demora una hora en procesar ocho gramos de alcohol o lo que es lo mismo medio vaso de vino; es por ello que  el exceso no sólo provoca resaca, sino también daños serios.

En cambio si el alcohol sebebede forma moderada,  puede generar algunos beneficios en la salud, ya que algunas de estas bebidas pueden reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, pero siempre con moderación.

El encargado de descomponer y eliminar el alcohol del organismo es el hígado y tarda una hora en procesar  medio vaso de vino o media botella de cerveza; es por ello que  el consumo en exceso no sólo causa resaca, sino que a largo plazo genera daños irreparables en el hígado y en otros órganos.

Hay estudios que afirman que el alcohol consumido con moderación puede reducir el riesgo de enfermedades en el corazón; aunque no se saben cuáles son los mecanismos que causan esta protección, se cree que ayuda a incrementar el nivel del llamadocolesterolbueno, que evita en parte la acumulación de grasa en las arterias.

El vino tinto contiene flavonoides, unos compuestos que actúan como antioxidantesy contribuyen a reducir el riesgo de aterosclerosis y a mantener la flexibilidad de los vasos sanguíneos, pero la clave para obtener esa protección es la moderación en su consumo.

Cabe decir que si el objetivo es evitar que tu cuerpo adquiera unos kilos, entonces hay que eliminar el alcohol de la dieta. Es una fuente de calorías vacías; proveen energía pero no tienen ningún valor nutricional, ya que un vaso de vino  equivale a una porción de tarta.