Empieza el verano y necesitamos bebidas sencillas de preparar para contrarrestar los días de calor. Ayer hablamos sobre los sorbetes, hoy veremos que son los granizados; una bebida helada que se sirve cuando aun está cristalizada.

El principal componente de los granizados es el agua que representa alrededor de un 85-90 % de su composición mientras que el porcentaje restante está constituido por frutas, por lo tanto los granizados (y sorbetes) no solo son ricos y nutritivos por su alto contenido en vitaminas, sino que también al ser prácticamente agua su valor calórico es bajo.

A pesar de todo, se recomienda no abusar del consumo de este tipo de productos ya que aunque no tienen grasas aportan azúcar en cantidades significativas. En el caso de los granizados, el limón también suele ser el ingrediente más empleado.

Pero también pueden utilizarse otros ingredientes y así obtener refrescantes granizados de café, piña y canela, pera, frambuesas, plátano o de vino tinto con menta. Durante estas semanas nos dedicaremos a enseñarte como preparar estas exquisitas bebidas.