La celiaquía clásica o síndrome celíaco suele aparecer a temprana edad justamente cuando se incorporanharinasycerealesa la dieta de los bebés. En este tipo de celiaquía predominan los síntomas gastrointestinales a causa de la malabsorción de nutrientes ya que las prolaminas contenidas en el gluten dañan severamente las vellosidades del intestino delgado encargadas de dicha labor.

Se inicia en niños de entre 6 y 24 meses, quienes luego de ingerir gluten presentan variados síntomas: bajo peso, diarreas crónicas, esteatorrea, distención abdominal, meteorismo, vómitos, inapetencia, etc.

Al cabo de unos meses, si el pequeño no recibe el tratamiento adecuado comienza a desarrollar signos físicos de la enfermedad:

• Baja estatura y estancamiento en el crecimiento
• Abdomen abultado
• Palidez y piel seca
• Cabello opaco
• Humor irritable
• Diarreas pastosas, abundantes, espumosas,grasosas, muy mal olientes y de un color amarillo grisáceo
• Mal estado general

Además este tipo de afección suele incluir casos de lesiones intestinales y las biopsias resultan alteradas, generalmente sólo las personas que tienen una predisposición genética la desarrollan.

La gravedad de las consecuencias que produce la enfermedad tienen que ver con el momento en que se haya presentado y el tiempo que se demoró su detección y tratamiento, por esa razón es que los pediatras aconsejan a las mamás a introducir alimentos con gluten una vez que el bebé ya tenga más de 6 meses de edad.

Referido: Celíacos.com