Estudios realizados por especialista en Neuroendocrinología en Estados Unido, demuestran fehacientemente las propiedad beneficiosas de las nueces, ya que estas son una fuente natural de Melatonina, sustancia que reduce y previene el cáncer y enfermedades tales como el envejecimiento celular, el Parkinson y el mal de Alzheimer.

Otra de sus funciones es que mejora trastornos del sueño, gracias a esta sustancia química capaz de actuar como reguladora de los niveles del sueño. En las nueces encontramos también importantes efectos antioxidantes, un gran aporte de energía física y muscular, elevando de esa manera notablemente el sistema inmunológico.

Además de la Melatonina este fruto seco posee alto contenido en nutrientes, a su poder antioxidante de la sangre se le agrega también la presencia de ácidos grasos Omega-3 cuyos beneficios están ligados específicamente a la reducción de enfermedades neurodegenerativas.

Los estudios concluyeron en la comprobación del poder preventivo y regulador que poseen las nueces, por eso es importante poder ingerirlas de vez en cuando para brindar a nuestro cuerpo todos sus beneficios. Se pueden comer solas, o prepararlas en postres o budines, se aconseja no comer más de 3 nueces por día.