¿Cuáles son los alimentos mediterráneos? Los alimentos mediterráneos están llenos de sabor y libre de salsas cremosas y mantequilla. Los que comen una dieta rica en alimentos mediterráneos disfrutan no sólo de su sabor, sino de sus beneficios para la salud.

Muchos creen que la dieta mediterránea prolonga la vida, ayuda a perder peso, reduce la presión arterial, previene la enfermedad cardiaca y cardiovascular, reduce el riesgo de cáncer debido a la riqueza de antioxidantes en los alimentos y reduce el riesgo de Alzheimer.

Que alimentos incluye la dieta mediterránea:

• Coma una variedad de hortalizas como pimientos, cebollas, ajos, tomates, alcachofas, okra, diferentes variedades de lechuga, pepino berenjena y el calabacín. Comer en una ensalada o para cocinar en cocina mediterránea.
• Consumir legumbres como garbanzos, habas, judías verdes, judías blancas y lentejas
• Cocinar con hierbas frescas como cilantro, perejil, menta, romero, el timo, la albahaca, el eneldo, el orégano y el hinojo
• Coma frutas y frutos secos como las mandarinas, peras, manzanas, albaricoques, uvas, sandía, melón, naranjas, fresas, frambuesas, nueces, castañas, pistachos y almendras. Coma frutas frescas para obtener el mejor valor nutricional.
• Utiliceaceitede oliva en sus recetas en vez de mantequilla y otros tipos de aceites vegetales.
• Preparar platos de pescado como los mariscos, las anchoas, rape, pez espada, sepia calamar, anguila y pulpo en guisos, sopas, ensaladas y platos de pasta
• Comer carne y proteínas, como conejo, pollo, pavo, pato, oveja, cabra, cordero, cerdo y huevos.

Beba un vaso de jugo de uva o de vino tinto al día