Hoy les propongo realizar una salsa muy rica y famosa, la barbacoa. Ideal para hacer las carnes más sabrosas, sólo que esta versión es baja en calorías y mucho más sana que la tradicional.

Es óptima para usar sobre carnes a la plancha, de esta forma no quedarán tan secas y tendrán un gustillo tentador y suculento.

Ingredientes:

1/4 taza de cebolla picadita
1/2 taza de agua
1/2 taza de salsa ketchup
1/4 de taza de zumo de limón
2 cucharaditas de vinagre
2 cucharaditas de mostaza
1/2 cucharadita de edulcorante
Sal, pimienta o una pizca de cayena a gusto

Preparación:

Coloca los ingredientes en una cacerola y cocina durante 15 minutos a fuego suave removiendo de tanto en tanto.

Esta salsa queda espléndida con costillitas o hamburguesas a la plancha.