Gastón Acurio es uno de los chefs peruanos más reconocidos del momento y la cosa no es para menos: a través de su programa de cocina La aventura culinaria (emitido por Plus TV de canal 6 Cable Mágico, Perú) ha sabido rescatar el mejor sabor de la cocina de altura.

gaston_acurio.jpg

Aquí te ofrecemos un fragmento de uno de sus programas, en donde ha visitado el restaurante peruano La cocina de Darío, un selecto lugar que combina lo mejor de la cocina peruana y su influencia oriental.

En el vídeo vemos cómo el chef de la casa prepara unos sabrosos hongos Portobello, rellenos con erizo y acompañados de un Pisco Sour de erizo. De entrada una especialidad de la casa: tacos de anchoveta, para chuparse los dedos.

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114 comentarios
Gastón Acurio habla de la cocina peruana en Nutrición comentó el 12.06.2007 a las 16:40 pm

[...] esta entrevista del programa La ventana indiscreta, de Canal 2 de Lima, Perú; tenemos a un Gastón Acurio serio y casi político, que nos habla de las potencialidades de la cocina peruana para el [...]

victormanuel rodriguez gonzalez comentó el 15.06.2007 a las 23:46 pm

ESTOY INTERESADO EN CONTACTAR EL SR.GASTON ACURIO PARA REALZAR PUBLICIDAD EN MI NUEVO RESTAURANTE DE COMIDA INTERNACIONAL LLAMADO LA ( FORQUILLA ) EL CUAL LLEVA FUNCIONADO DESDE FEBRERO DEL 07 Y RELATIVAMENTE ESTA MUY BAJO EN CLIENTES Y ME GUSTARIA ALGUNOS CONSEJOS DEL SR. GASTON ACURIO QUE PARA MI ES EL REY MIDAS DE LA GASTRONOMIA MUNDIAL MI NR. DE TELEFONO ES EL 2217757 CONTACTAR CON EL SR. VICTOR RODRIGUEZ EL ADMINISTRADOR, ME DESPIDO ATENTAMENTE VICTOR RODRIGUEZ .GRACIAS POR SU TIEMPO Y COMPRENSION .

monica kreibohm comentó el 18.06.2007 a las 19:30 pm

Victor me encantaría ayudarte, pero lamentablemente nosotros no tenemos contacto con el señor Acurio, solamente lo conocemos a través de lo que sale publicado de él en internet. Quizás podrías probar suerte escribiendo a la página web de Plus TV, canal 6 Cable Mágico, Perú: http://www.cablemagico.com.pe/home.php?localidad_id=1, quizás allí pueda ayudarte.Muchas gracias por tu visita.saludos cordiales!

Solterito arequipeño, aconsejado por Acurio en Nutrición comentó el 19.06.2007 a las 19:24 pm

[...] en esta nueva entrega de La aventura culinaria de Gastón Acurio, un restaurante de Arequipa nos muestra la forma tradicional de hacer un sabroso [...]

Cerdo en salsa agridulce a la cerveza en Nutrición comentó el 26.09.2007 a las 15:55 pm

[...] Fernando Engaña es un chef chileno muy popular por su programa televisivo Cocina Aventura, donde cada plato es preparado y montado en un rincón paradisíaco de Chile, similar al trabajo de su par peruano, Gastón Acurio. [...]

RESPONDAN X FAVOR!!! comentó el 09.02.2008 a las 21:28 pm

Hola Gaston (o quien lo lea), por favor pudieran informarme de algun restaurant MUY ROMANTICO donde tal vez TOQUEN PIANO Y SIRVAN PASTAS, lo que pasa es que quiero pedir la mano de mi chica y estoy buscando algo bonito y muy romantico, pero creo que necesito mucha ayuda........POR FAVORRRR....... UDs siempre visitan muchos lugares derrepente pueden ayudarme, se los voy a agredecer bastante. pd: siempre veo sus programas son lo maximo, los felicito

dios124 comentó el 11.02.2008 a las 1:49 am

bueno hola como esta Sr gaston mas que un comntario es una pregunta megutaria aprendersobre cocina peruana pero no tengo los recursos necesarios para aserlo me gustaria que me diera algunos sitio donde podria aprender a u costo vajo porfis bueno chau cuidate mucho a por cierto su programa exelente . Ud SI saveeeee.....

jessy comentó el 27.03.2008 a las 5:09 am

holas,Gaston eres la persona q m habre el apetito de tal manera q para calmar mis ganas m resigno a comer la hamburguesa del vecino .la verdad algun dia quisiera q me des d comer d tus manos jajjaj ?enserio,ahhh suerte xq todo lo q haces lo haces rico,bueno me lo imagino.......:)9

yuri comentó el 31.03.2008 a las 16:36 pm

Hola Gaston Acurio La cocina para mi es un arte y es lo mas delicioso que existe en nuestro mundo. Por favor desearia saber como puedo obtener sus recetas y videos de cocina, por medio de internet. Ademas veo que ud. conoce muchos restaurantes a qui en peru, de buena comida peruana e internacional, entonces desearia tambien recibir todos los nombres y direcciones de restaurantes que ud. a visitado. gracias por su tiempo yuri

betito comentó el 28.04.2008 a las 18:24 pm

Como estas Gaston, primero que nada felicitarte por la excelente persona que eres al llevar nuestra comida fuera de nuestras fronteras, saes te cuento que soy un estudiante de barman ya pronto acabo y me encantaria poder formar parte de tu equipo claro yo ago esto porque siento que sirvo para esforsarme mucho dentro de una barra o ayudando en lo que fuese, esto es solo una peticion espero la tomes en cuenta, Gaston tu programa es buenisimo de hecho te lo an dicho, me encanta siempre trato de verlo o grabarlo, sigue asi jamas cambies cuidate un monton un admirador tuyo Alberto Julian Dionisio Padilla

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