Hoy les propongo preparar un plato exquisito, original y muy suculento. Un flan de zanahorias ideal para servir como acompañamiento de vegetales, carnes o pollo.

Es apto para diabéticos, celíacos y quien quiera comer sano para cuidar la silueta.

Ingredientes:

Puré de zanahorias (8 unidades aproximadamente)
5 huevos
1/2 taza de queso magro rallado
300 grs de queso untable magro
Pimienta y sal a gusto

Preparación:

Una vez que el puré esté frio mezclalo con los huevos y quesos, luego coloca en el molde de flan y cocina en el horno por una hora aproximadamente.