Dieta para hígado graso. La esteatosis es una enfermedad del hígado, que se  caracteriza  por acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas. Los síntomas que produce suelen ser fatiga crónica, malestar general, dolor en la parte superior derecha del abdomen y sensación de pesadez después de las comidas aunque  hay muchos pacientes sin ningún síntoma.

Se deben de evitar las bajadas y subidas rápidas de peso, así como no tomar leche de vaca- resultan más beneficiosos las leches vegetales, yogur y kéfir-, quesos curados, alimentos grasos de origen animal y alcohol. Reducir los dulces y endulzar con stevia o agave e incluir en la dieta proteínas vegetales.

Incluir en la dieta alimentos antioxidantes -ricos en vitamina A, C, E y selenio, para evitar una degeneración celular, alimentos ricos en fibra -cereales integrales y vegetales-, que absorbe menos grasas, pescado azul, semillas, legumbres y frutos secos, estos últimos ocasionalmente, que ayudan a luchar contra elcolesteroly tomar siempre que se pueda limón, ya que es un gran aliado en casos de hígado graso.

Realizar ejercicio físico diario, no abusar de los medicamentos  y dedicar unos momentos a relajarse, son importantes durante la enfermedad; son beneficiosas infusiones de cardo mariano, alcachofera o diente de león -tomadas dos o tres veces al día-.

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