Todos los días en cada comida, es recomendable que exista un plato de verduras, vegetales u hortalizas, así podemos cubrir la cantidad de esos nutrientes que necesita nuestro cuerpo y son 100% saludables (a menos que tengas una alergia, no?).

Para cumplir ese requerimiento de la dieta, os invito a probar estas verduras al vapor en Thermomix, el robot de cocina más popular y eficiente. Recuerda que el frío no excusa para dejar las verduras de lado, bien puedes consumirlas hervidas o al vapor, que también aportan calidez y salud.

Ingredientes para 2 personas

70 gramos de aceite
1 cebolla
2 zanahorias
750 gramos de judías verdes (puede hacerse con otras verduras)
1 pastilla de caldo
1 cucharadita de pimentón

Preparación

Calienta elaceitedurante 3 minutos a 100 grados en velocidad 1. Añade la cebolla y la zanahoria, trocea durante 5 minutos en velocidad 3 1/2.

Programa 5 minutos en velocidad 1 a 100 grados. Coloca la mariposa y añade las judías troceadas, la pastilla de caldo y el pimentón. Programa 25 minutos a 100 grados en velocidad 1 y ya tendrás listas las verduras al vapor.

Referido: Thermomix Recetas