La vitamina C-ácido ascórbico- es esencial para el buen funcionamiento del organismo, tiene propiedades antioxidantes, interviene en el crecimiento y reparación de tejidos, participa en la formación de colágeno y juega un papel imprescindible en la cicatrización como para el mantenimiento de los cartílagos y huesos.

Al ser hidrosolubles, se disuelve en el agua por lo que el cuerpo no puede almacenar reservas y es por ello que debemos de incorporarla a diario mediante los alimentos y en caso de ser necesario, suplementos dietarios.

En cuanto a las frutas, todas poseen diferentes cantidades de vitamina C, pero las más ricas en ésta son:

•    Kiwi
•    Cítricos
•    Melón
•    Fresas
•    Guayaba
•    Mango
•    Piña
•    Caqui
•    Bayas
•    Papaya
•    Sandía
•    Manzanas