Quienes padecemos de hipotiroidismo, y noten que me incluyo porque a mí también me toca lidiar con el problema, además de seguir el tratamiento médico y realizarnos chequeos periódicos debemos de cuidarnos en la dieta ya que engordar nos resulta muy fácil, y bajar… todo lo contrario.

En este y sucesivos post les daré las pautas alimentarias de una dieta especial para casos de hipotiroidismo, recuerden que es orientativa, ya que cada persona es distinta así como el grado de la afección.

En la primera semana intentaremos eliminar el exceso de carbohidratos, para que el cuerpo tome la energía necesaria de las grasas acumuladas. Algunos alimentos se pueden comer a cualquier hora y en cantidades indistintas, pero otros están regidos por una determinada proporción.

Veamos:

Alimentos que se pueden comer a cualquier hora y en indistinta cantidad (todos magros y sin el agregado de grasas en la cocción):

Carne magra
Hígado, riñón
Jamón serrano
Jamón York
Lomo
Lacón
Queso semi/curado (250 g/semana)
Pescados
Marisco (sin concha)
Sepia y calamar
Conservas de pescado sin aceite
Caldos desgrasados
Huevos

Alimentos a comer a diario pero en determinada cantidad:

1 plato de vegetales (todos menos patatas)
1 fruta (menos uvas, higo y tropicales)
1 rebanada de pan sin la corteza o 2 de pan tostado
Medio vaso de leche desnatada
Beber no menos de 2 litros de agua al día, aquí entran además las infusiones con edulcorante, y las bebidas soda sin azúcar.

La primer semana de dieta se pierden alrededor de 2 o 3 kilos, de los que gran parte son líquidos y otra grasas.

Referido: arrebatadora