Debemos tener una alimentación rica en antioxidantes porque de esa manera  nuestras membranas celulares asimilarán mejor los nutrientes y esto nos hará sentir más saludables y jóvenes, tanto en forma física como mental.

Estos son los alimentos que debemos incluir en nuestra dieta para que el milagro se haga realidad:

• Verduras y Hortalizas:  el repollo, el brócoli, el tomate, la cebolla y la espinaca son las que mayor poder antioxidante poseen. La calabaza y la zanahoria son aliadas de la juventud ya que tienen un alto contenido en betacarotenos y  nos previenen de problemas cardiovasculares. Lo ideal es consumir de dos a tres porciones de hortalizas y verduras por día.
• Frutas Rojas:  las moras, los arandanos, las frambuesas y las frutillas, nos ayudan a frenar el envejecimiento celular. Estas frutas tienen un pigmento llamado antocianina esto les da el color que tienen y además por su gran poder antioxidante tienen el poder de prevenir el envejecimiento prematuro y algunos tipos de cáncer. Se debe comer varias porciones de fruta fresca distribuida en el día.
• Vino Tinto:  debido a que contiene unas moléculas llamadas reveratrol tiene la cualidad de prevenir enfermedades y retrasar el envejecimiento. De las semillas de la uva se obtiene el vino que contiene importantes sustancias de gran poder antioxidante, las mismas reducen el colesterol y combaten todo tipo de enfermedades cardiacas. Es aconsejable beber una copa por día las mujeres y dos copas los hombres.
• Mariscos: los más recomendados son el calamar, el pulpo, el mejillón, las almejas y las ostras, esto se debe a que contienen una gran proporción de zinc y selenio. Además poseen propiedades antioxidantes que nos protegen de los radicales libres y evitan los procesos degenerativos de articulaciones y tejidos. Lo ideal es consumirlos dos veces por semana.
• aceite de Oliva:  posee un contenido importante de vitaminas liposolubles E y A, las cuales tienen un alto poder antioxidante y retrasan notablemente el envejecimiento. El más recomendable es el extra virgen porque nos aporta mayor cantidad de nutrientes a nuestro organismo. Se debe usar aproximadamente una cucharada para aderezar ensaladas u otros platos.

Pronto entregaremos la segunda parte de este completo informe, para que sigas aprendiendo lo que debes comer para mantenerte joven, saludable y fuerte.