Es conocido también como damasco o alberchigo, este árbol es de la familia de las rosáceas e incluye mas de 2000 especies, las cuales son cultivadas en zonas templadas de todo el mundo.

Se trata de una fruta cuyas principales características son un sabor muy dulce y una textura muy jugosa.

Aportes Nutricionales

Contiene un alto contenido en agua y un bajo aporte de hidratos de carbono, pero incluye una gran cantidad de fibras, las cuales son ideal es para mantener un buen transito intestinal, además contiene Provitamina A (betacaroteno) de gran acción antioxidante.

Dentro de su aporte en minerales encontramos Potasio, Magnesio y Calcio. Cabe destacar que el Betacaroteno es transformado en Vitamina A de acuerdo a como el organismo así lo requiera. Esta vitamina es esencial para la vista, la piel, el cabello, los huesos y el sistema inmunológico.

También encontramos en el Albaricoque excelentes propiedades antioxidantes gracias al Potasio, un mineral que actúa sobre la transmisión y generación de los impulsos nerviosos para toda la actividad muscular, interviniendo además en el equilibrio de agua dentro y fuera de las celular.

Por otra parte el Magnesio actúa sobre el intestino, músculos, nervios, huesos y dientes, mejora la parte inmunológica y tiene un suave efecto laxante.