La dieta del doctor Shintani es un régimen que ayuda a nuestro organismo a prevenir la acumulación de impurezas en el cuerpo que generan problemas de salud y estéticos como la temida celulitis.

Esta dieta se basa en la sustitución de los tres primeros grupos de alimentos de la pirámide nutricional de la USDA, por ello debes conocer qué alimentos deben ser eliminados, cuáles toman su lugar y cuáles son de consumo moderado:

Granos

Uso ilimitado

Arroz integral
Maíz
Cebada
Mijo
Avena entera
Trigo sarraceno
Germinado de trigo
Patatas

Uso moderado

Pan detrigoentero
Pasta detrigoentero
Pan pita detrigoentero
Pan chapata detrigoentero
Bagels detrigoentero
Panqués detrigoentero
Avena instantánea
Arroz blanco
Tortillas de maíz

Uso poco frecuente

Pan blanco
Pasta de harina blanca
Tortillas de harina blanca
Bagels de harina blanca
Panqués de harina blanca
Tallarines de harina blanca
Tallarines detrigosarraceno

Grupo de vegetales

Uso ilimitado

Col rizada acelgas
Brócoli nabo
Col col china
Zanahorias
Cebollas
Calabaza de castilla
Calabazas
Rábanos
Pepinos
Apio
Lechuga suiza
Coliflor
Alcachofas
Espárragos
Calabacines
Tomates
Berros
Raíz de bardana
Coles de Bruselas
Raíz de loto
Espinacas
Cebolla verde

Uso moderado

Aguacates
Aceitunas

Grupo de frutas

Uso moderado

Manzanas
Toronjas
Chabacanos
Cerezas
Plátanos
Frambuesas
Ciruelas
Moras azules
Peras
Melones
Nectarinas
Melones chinos
Tangerinas
Uvas
Naranjas
Duraznos
Limones
Fresas

Grupo de calcio no lácteos

Uso ilimitado

Col rizada
Acelgas
Konbu (alga marina)
Hijiki (alga marina)
Wakame (alga marina)
Brócoli
Germinado de mostaza
Endibias
Col china
Nabo
Espinacas
Cebolla verde
Coles de bruselas
Amaranto

Uso moderado

Productos de tofu
Semillas de ajonjolí
Melaza
Tofu (queso de soya)

Proteínas no animales / grupo de hierro

Uso ilimitado

Col rizada
Ejotes
Konbu
Endibias
Hijiki
Habas
Wakame
Lentejas
Brócoli
Garbanzos
Coles de bruselas
Germinado de mostaza

Uso moderado

Maní
Castañas
Semillas de girasol
Semillas de ajonjolí
Frijoles de soya

Referido: Gordos.com