¿Quieres recetas ligeras y fáciles de preparar? Entonces opta por unos muslos de pollo encebollados, una opción sabrosa que puedes cocinar en 15 minutos y que tan sólo aporta 350 calorías por porción.

Ingredientes para 4 personas

4 muslos de pollo
2 cebollas medianas
4 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite oliva
1 vaso de vinagre de jerez
1 vaso de agua
2 hojas de laurel
Pimienta negra en granos y sal a gusto

Preparación

En una sartén coloca el aceite y sella los muslos de pollo, previamente limpios y sin piel. Una vez que estén dorados, retíralos del fuego y resérvalos.

Corta las cebollas en juliana fina y pica los ajos, coloca ambos en una fuente para horno y cocínalos a máxima potencia por 10 minutos.

Coloca las cebollas y ajos en la sartén del pollo y sigue la cocción por 40 minutos más a fuego lento. Allí añade el vinagre de jerez y el agua, la hoja de laurel y los granos de pimienta para que hiervan en el zumo.