Estás a dieta y te has convertido en una experta contadora de calorías de todo lo que ingieres, pero recuerda que para que una dieta sea atractiva tienes que condimentar los platos. Si no lo haces, es seguro que pornto te aburrirás y dejarás la dieta a medio camino.

Pero si lo haces, ten cuidado con los condimentos y aderezos que incluyes en tu dieta, una cucharada de más puede arruinar tu cálculo y terminarás consumiendo la misma cantidad de calorías que en la alimentación común.

La clave de control está en saber cuánto aporta cada condimento, veamos uno a uno los más usuales:

• aceite de oliva extra virgen: es el mejor para consumir en una dieta porque es bajo en calorías y muy aromático. Un cucharada equivale a 35 calorías.
• Vinagre: el condimento ideal porque sólo aporta 0,4 calorías por cucharadita, así que puedes condimentar a gusto cada plato.
• Hierbas aromáticas: entre ellas contamos el cebollino, perejil, tomillo, eneldo, romero, orégano, albahaca, tienen aproximadamente por cada 100 gramo sólo 20 calorías. Además usándolas te ahorras condimentar con sal porque son muy aromáticas.
• Especias como la pimienta, curry, nuez moscada, páprika, azafrán son casi acalóricos, por lo cual no se puedes usarlas a gusto.
• Mostaza, dulce o picante, aporta por cada 100 gramos sólo 10 calorías.
• Yogur natural, en 1 cucharadita del yogur desnatado tienes 5 calorías.
• Ajo aporta 41 calorías cada 100 gramos.