abr
08
2010

Los nutricionistas hablan mucho de las grasas hidrogenadas y su impacto en la alimentación, pero ¿qué son las grasas hidrogenadas? Lasgrasas hidrogenadasson las grasas vegetales, que tras procedimientos químicos, cambian su textura y sabor, actuando en el cuerpo como grasas saturadas.
Básicamente lo que se realiza es agregar hidrógeno a la grasa vegetal y se utiliza en la industria de los alimentos porque los hace más durables en el tiempo y es más económica. Según la legislación de California, desde este año no deberían venderse productos congrasas hidrogenadaspor sus efectos en la dieta.
Mira este vídeo para enterarte de los alimentos que contienengrasas hidrogenadasy sus efectos en una dieta saludable.
Referido: Consumer
Etiquetas Alimentación, alimentación equilibrada, Dieta, dieta saludable, dieta sana, Dietas, efectos grasas dietas, Grasas, grasas hidrogenadas, grasas saturadas, grasas vegetales, nutricion, que son grasas hidrogenadas
Categoría Grasas
1 comentario
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monica kreibohmUn video muy interesante y didáctico. Yo cada vez estoy más concienciado y me fijo más en los componentes de los productos que compro, porque...hay que cuidarse!! Por ejemplo, a mi me encantan las galletas (de todo tipo) y es increible la cantidad de ingredientes, grasas, colesterol, etc, que tienen. Pero bueno, estoy haciendo una pequeña selección de galletas ricas, de todo tipo que sean más saludables. Las últimas que he probado con unas integrales de la marca Arluy (www.arluy.com), que se llaman Estetic, que son ricas en fibra y no tienen colesterol ¡Qué ya es mucho! y además están muy buenas, jeje. Muchas grácias por la lección de nutrición y por la noticia. Un saludo!