Al parecer las recomendaciones de la abuela comienzan a ser comprobadas científicamente; y nunca en mejor hora, que se acercan las fiestas de fin de año, y con ellas, el momento en que sobre cada mesa habrá canastas confrutossecos a la hora del brindis.

Aquí, una nueva razón para comer castañas de cajú: tienen propiedades curativas sobre el dolor de muelas.

Parecerá un mito, pero en realidad la bacteria que causa el deterioro dental (además del acné) pueden ser eliminadas con sustancias químicas que se encuentran en las castañas de cajú y en los aceites fabricados a base de estos frutos.

Los químicos en cuestión son ácidos anacárdicos, beneficiosos para combatir el Streptococcus mutans, el microbio que genera las caries.

Otros de los grandes beneficios que nos aportan son vitamina C, proteínas, minerales (selenio y magnesio) y grasas instauradas que son efectivas para bajar los niveles decolesterolmalo.