La pasta, otra razón más para mar la dieta mediterránea, una de las pocasdietasque nos mantiene saludables sin limitarnos de las cosas ricas de la vida.

Este alimento por lo general es uno de los menos recomendables en lasdietaspara adelgazar. Al igual que al carne, no es que la pasta sea mala, sino que hay que saber comerla en las proporciones adecuadas.

Todos sabemos que es rica y que se pueden preparar un montón de cosas con ella, pero poco se sabe que es nutritiva y puede ayudar adelgazar, al contrario de lo que la mayoría piensa.

Ha sido probado clínicamente que la pasta baja el grado decolesterolde la sangre y favorece el buen funcionamiento de la tiroides, por lo que no hay necesidad de descartarla de lasdietasde adelgazamiento, siempre y cuando se le condimente con moderación.

Otras ventajas culinarias de la pasta es que es un alimento económico y rendidor, que s lo que más hace falta ahora en día que los alimentos están cada vez más caros.

Es cierto que hay que tener cuidado con la pasta para que no se te arruine, no queda de otra que vigilarla e ir probando hasta que quede al dente. Lo mejor es usar sal gorda de cocina en vez de la sal finita.

Cocínala en una proporción de 7 gramos por cada litro de agua. Primero pon el agua y cuando rompa en hervor recién echas la pasta y la dejes cocinar con la olla destapada.

Y claro, ¿cuál es le mejor complemento para la pasta? Un buen vino tinto, la bebida estrella de la dieta mediterránea.