Barritas saludables. LLegó la época del año en que nuestra energía está agotada, y necesitamos recargarla, sea con vacaciones o con alimentación sana, y éstas barritas son las indicadas para reponer parte de esa energía.

Es recomendable realizarlas y poder comerlas en el desayuno, o cualquier momento del día, producen energía al instante.

Ingredientes:

• Mantequilla 125 g

• Azúcar morena 60 g

• Avena 125 g

• Blueberries 120 g

• Harina detrigo150 g

• Manzanas 500 g

• Jugo de limón 1 cda

• Almendras 100 g

Ingredientes:

Mezclar la mantequilla con el azúcar morena en un bol.
Incorporar la avena y mezclar bien.
Agregar los blueberries y seguir mezclando.
Añadir la harina y la manzana rallada con jugo de limón para que no se oxide.
Terminar con almendras para dar el toque crujiente.
Vaciar la mezcla en una placa para horno y estirar hasta que tenga 2 cm de espesor.
Hornear a 180°C por 25 minutos. Enfriar y cortar en barritas