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La dieta Scarsdale pertenece al grupo de las dietas disociadas que se basan en la combinación selectiva de alimentos. Con esta dieta médica se puede perder un promedio de 1 kilo por día, y hasta 10 kilos en dos semanas.

Esta dieta se realiza en dos etapas:

  • Plan de pérdida de peso: 15 días para personas saludables que desean bajar unos kilos de peso.
  • Plan de mantenimiento de peso: este plan es la continuación del primero y está dirigido a personas que “realmente” necesitan bajar más kilos. Se puede repetir después de 2 semanas, tras las cuales tienes que volver a empezar con el plan de 15 días.

Aquí, el plan detallado de la dieta Scarsdale:

Desayuno diario

½ pomelo o fruta de la estación
1 rebanada de pan integral
Café o té sin azúcar ni leche

Lunes

Almuerzo

Fiambres surtidos (pollo, pavo, jamón, etc.)
1 tomate en rodajas
Café, té o gaseosa dietética

Cena

Pescado o marisco de cualquier clase con ensalada mixta con verduras variadas
1 rebanada de pan integral
Frutas de estación
Café o té

Martes

Almuerzo

Ensalada de frutas (la cantidad que desees)
Café o té

Cena

Hamburguesas magras a la parrilla (bastante cantidad)
Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos
Café o té

Miércoles

Almuerzo

Ensalada de atún (escurrir el aceite) con limón o vinagrePomelo o melón, o fruta de la estación
Café o té

Cena

Cordero asado quitando sin grasa, ensalada de lechuga, tomates, pepinos y apio
Café o té

Jueves

Almuerzo

2 huevos cocidos al gusto, queso blanco (bajo en grasa)
Tomates en rodajas o judías verdes, o calabacines

Cena

Pollo a la parrilla (la cantidad que desees) con espinacas, pimientos verdes o judías verdes en gran cantidad
Café o té

Viernes

Almuerzo

Rodajas de queso surtidas
Espinacas (todo lo que desees)
1 rebanada de pan integral
Café o té

Cena

Pescado o mariscos
Ensalada mixta de vegetales (la cantidad que desees)
1 rebanada de pan integral tostado
Café o té

Sábado

Almuerzo

Ensalada de frutas (la cantidad que desees)
Café o té

Cena

Pollo o pavo asado
Ensalada de tomate y lechuga
Pomelo o fruta de estación
Café o té

Domingo

Almuerzo

Pollo o pavo frío o caliente
Tomates, zanahorias, col hervida o coliflor
Pomelo o fruta de estación
Café o té

Cena

Bistec a la parrilla (solomillo, entrecot, etc.)
Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates
Coles de Bruselas
Café o té

Recomendaciones

  • El café o el té se toma sin azúcar.
  • Si te dan ganas de comer entre comidas, puedes comer un pedazo deapioo zanahoria.

Referido: Mujer de Élite

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1.616 comentarios

[...] la saga de dietas disociadas, la dieta Scardale se perfila como una de las más interesantes por la posibilidad de una pérdida de peso [...]

ari... comentó el 30.01.2008 a las 1:36 am

bueno a comenzar la dieta se ha dicho espero que funcione y sea cierto lo de un kilo por semana aprox. me parece a que si funciona .. pues entonces luego les digo si me funciono o no saludos ...C.R.

Teresa comentó el 01.03.2008 a las 16:01 pm

Quisiera saber si se puede cambiar la cena por el almuerzo.Gracias

Miranda comentó el 02.03.2008 a las 3:55 am

Hola Teresa:De preferencia es mejor seguir el orden desayuno, almuerzo y cena. No obstante puedes cambiar cualquier almuerzo de la dieta Scardale por este menú sustituto:1/2 taza de queso ricota o queso blanco con bajo contenido de grasa, mezclado con una cucharada de crema con bajo contenido de grasa.Fruta, la cantidad que desees.6 mitades de nuez, mezcladas con lo anterior o desparramadas sobre la fruta.Café o té o gaseosa dietética de cualquier sabor.Saludos.

Teresa comentó el 03.03.2008 a las 18:54 pm

Estoy comenzando la dieta, pero he encontrado otros articulos sobre la dieta Scadale, y hay frutas prohibidas como el platano o banana, uvas y aguacate. Es cierto?Gracias

Miranda comentó el 06.03.2008 a las 5:17 am

Hola Teresa:Las frutas son un componente importante en la dieta Scardale, siendo el pomelo o toronja la principal de todas por su bajo contenido de calorías y de azúcar.En cuanto al plátano, las uvas y el aguacate puedes comerlos en cantidades moderadas, ya que su contenido de calorías es mayor.Las frutas más recomendadas después del pomelo son piña, mango, papaya, melón, mandarina, arándano, zarzamora, frambuesa, pera, manzana, naranja, fresa, ciruela y melocotón , las cuales puedes incluir en la ensalada de frutas variadas que recomienda el menú.Saludos.

alejandra977 comentó el 13.03.2008 a las 15:04 pm

hola.soy ale, es verdad que la dieta scarlade esta compuesta de 5 comidas diarias? yo quiero bajar de peso, estoy muy agobiada, ya que no me encuentro bien con este sobrepeso.grcias

griselda comentó el 18.03.2008 a las 10:21 am

A la moderadora de dieta Scardale: Empecé hace dos días, todavía no se si bajé de peso o no, pero no puedo sostenerme con sólo tres comidas diarias. Me falta hace una merienda. El primer día de dieta lo hice igual al modelo, pero me sentí muy mal, así que ayer comí a media tarde una tostada de gluten con queso magro y una infusión. Me sentí mejor.¿Bajaré igual un kilo por día? Muchas gracias.

Miranda comentó el 20.03.2008 a las 2:49 am

hola alejandra977:La dieta Scardale está compuesta de tres comidas diarias: desayuno, almuerzo y comida. Lo ideal es seguir el régimen tal cual está indicado.Aunque si ves la respuesta a Teresa hay una propuesta de menú substituto para que no te aburras tanto. Asimismo puedes comer pequeños snacks entre comidas como un pedazo de apio o zanahoria, y complementar con ejercicios moderados.¡Suerte!

Miranda comentó el 20.03.2008 a las 2:57 am

hola griselda:En primer lugar, te recomendaría que no estés pensando en si bajaste un kilo o medio kilo por día. Paciencia ante todo, además si te estresas te pueden dar más ganas de comer.Si no pudiste controlar el hambre entre comidas, te sugiero que en lugar de la tostada comas los snacks ligeros indicados. Aún así tu elección fue buena, el queso magro está permitido.Si ves que no aguantas la dieta para nada (por más que pongas de tu parte), es mejor intentar una dieta que te permita comer entre comidas (aunque te tome más tiempo) como la Dieta de las 6 comidas.Saludos.

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