Ya ayer les he adelantado las pautas dietarias que deben de seguir cuando están bajo tratamiento con Xenical, y  hoy les enseñaré  cómo tienen que elaborar sus comidas para que no añadan grasas extras a la alimentación diaria.

- cocina siempre de forma magra: al horno, parrilla, vapor, en agua, a la plancha, etc. Nunca frituras, salteados ni en salsa de carnes o cremas.

- Siempre cuece las carnes rojas a fuego bajo para que liberen el máximo de grasas posibles.

- Si haces sopas prefiere caldos desgrasados o naturales.

- No reboces las carnes con pan rallado ni harina porque estos ingredientes absorben la grasa.

- Cuando lubriques las ollas o sartenes usa spray vegetal u opta por utensilios con antiadherente. También puedes usar papel de aluminio para envolver las comidas.

- Para saltear las comidas no uses aceite ni mantequilla sino caldos magros.

- Los ingredientes deberán de ser siempre bajos en grasas: leches desnatadas, caldos magros, etc.

- Suple las yemas de huevo por claras (1 yema equivale dos claras).

Reemplazos inteligentes:

Pan común por pan integral
Leche entera por leche desnatada
Queso por requesón desnatado o queso untable magro
Mantequilla por aceite vegetal crudo
Carnes grasas por magras

Referido: XeniCare