Si prefieres las cosas listas, entonces te va ser muy útil esta dieta especialmente diseñada para personas diabéticas que indica los alimentos (deshuesados) y las cantidades exactas que debes consumir de cada uno. Eso sí, debes tomarte el trabajo de pesarlos para que el ajuste calórico sea el adecuado.

Algunas cosas que debes tener en cuenta:

• Los fideos aumentan de peso 4 veces al cocerlos.
• Las patatas, zanahorias, judías verdes, repollo y coliflor se mantienen iguales.
• Las acelgas y espinacas disminuyen de peso 3 veces por la cocción.
• Las carnes rojas disminuyen en 30% y le pescado en 20%.

Desayuno

Leche descremada (200 ml) sola, con café o té o dos yogures naturales descremados (sin azúcar) o 35 g. de queso deBurgoso 100 g. de queso desnatado (Danone) (72 Kcal).
Fruta a elegir entre (52 Kcal por porción):
100 g. de manzana (1 pieza pequeña), piña,  melocotón, limón o kiwi.
130 g. de fresas o naranja o mandarina o albaricoque.
90 g. de ciruelas.
80 g. de pera o cerezas.
150 g. de melón o sandía o pomelo.
Pan integral 20 g. o pan tostado 15 g. o galletas María 15 g. (48 Kcal).

Media mañana

Queso fresco 40 g. (76 Kcal) o 30 g. de jamón York o serrano* o pavo frío o rulada de pollo (90 Kcal).
Pan integral 20 g. o pan tostado 15 g. (48 Kcal).

Almuerzos y cenas

Primeros platos

• Verduras a elegir una ración (75 Kcal) de entre los siguientes:
• 300 g. (peso en limpio y cruda) de acelgas o espinacas o coliflor o col o lombarda o espárragos o champiñones o setas o judías verdes o puerros o rábanos o tomates o pimientos o calabacín o pepino o escarola o endivias o lechuga o berenjena.
• 150 g. (peso en crudo) de zanahorias o alcachofas o cebollas o remolacha.
• Ensalada de verduras con varias de las siguientes, en cantidad LIBRE: lechuga, tomate, escarola, pepino, espárragos, setas, champiñón, apio, alcachofas cocidas y rábanos.
• Patata 100 g. (peso en crudo) o 120 g. de habas enteras o 80 g. de guisantes frescos o 30 g. de pasta o 30 g. de arroz o 40 g. de legumbre (garbanzo o judías secas o lentejas) o 40 g. de pan integral (media 90 Kcal).

Segundos platos

• Elegir una ración de entre las siguientes opciones (peso en crudo y sin desperdicio) (media 160 Kcal):
• 120 g. de carne de pollo sin piel (140 Kcal).
• 100 g. de carne de ternera o vacuno o conejo o cordero* sin grasa o pavo (media 150 Kcal).
• 60 g. de jamón serrano* magro o jamón york* sin tocino (máximo 1 vez por semana) (media 198 Kcal).
• 150 g. de pescado blanco o azul (media 150 Kcal).
• 150 g. de marisco* o 2 huevos* (máximo 1 vez por semana) (media 180 Kcal).
• 160 g. de calamares* o sepia* o mejillones* (máximo 1 vez por semana) (media 100 Kcal).
• 50 g. de embutido* (excepto chorizo) o quesos curados* (máximo 1 vez por semana) (200 Kcal).

Postre

Fruta a elegir en la misma cantidad de las que se indican en el desayuno (52 Kcal).

Merienda

Leche descremada 100 ml o 1 yogurt natural descremado (sin azucar) o 20 g. de queso deBurgoso 50 g. de queso desnatado (Danone) (36 Kcal).
Pan integral 15 g. o pan tostado 10 g. o galletas María 10 g. (36 Kcal).

Antes de acostarse

1 yogur natural descremado o leche descremada 100 ml, puede añadirse té o café (36 Kcal).

(*) Puede suprimir los alimentos marcados con asterisco en caso desees llevar una dieta lo más pobre posible en grasas saturadas y colesterol.

Referido: Fisterra