El aguacate, originario de México, esta en su punto justo en esta temporada de otoño-invierno, tratándose de una de las verduras más completas y sustanciosas que pueden encontrarse.

Cuenta en su composición con los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad, especialmente indicado para casos de diabetes y mujeres embarazadas, además su gran aporte en antioxidantes lo convierten en un arma contra el cáncer.

Ofrece al consumidor las vitaminas E, A, B1, B2, B3, D y C. Entre sus minerales encontramos hierro, fósforo y magnesio además de grandes proporciones de Niacina, Biotina y Ácido fólico.

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