Hoy comparto con ustedes una receta muy simple pero exquisita. Ideal para esos días de frío cuando dan muchas ganas de comer algo bien calentito y rico.

Los ingredientes que he elegido para acompañar la pasta son a gusto personal, por lo cual ustedes pueden seleccionar los que prefieran sin limitaciones.

Ingredientes:

Cebolla de verdeo picada
Zanahoria rallada
Zuchinni picado
Espinaca fresca picada
Zapallitos
Puerro picado
Ajo deshidratado
Guisantes frescos (no de lata)
Pimienta a gusto
Pasta (tirabuzones)
Queso untable magro
Leche deesnatada
Maicena

Preparación:

Pon a calentar el agua para los fideos.

Mientras tanto pon a dorar el puerro, cebolla de verdeo y zanahoria en una sarten con spray vegetal, cuando estén tiernos añade los demás vegetales y tapa para que se cocinen. Agrega el pote de queso magro y leche fría mezclada con maicena. Remueve hasta que se espese y condimenta a gusto.

Cocina la pasta, cuando esté lista cuélala y añade la salsa de queso con vegetales.